Lichene islandico (Cetraria islandica), sminuzzato

Lichene islandico (Cetraria islandica), sminuzzato, noto anche come muschio islandese, è un lichene che cresce soprattutto nelle fresche regioni settentrionali. Essiccato, viene tradizionalmente utilizzato per preparare infusi, specialmente nella stagione fredda. È impiegato anche in miscele di erbe, pastiglie e sciroppi. Si distingue per il suo sapore intensamente amaro.