Il China Jasmin Dragon Phoenix Pearl BIO è una delle rarità più pregiate del mondo del tè e proviene dalle regioni montane del sud-est della Cina. Da oltre 100 anni, solo le foglie più giovani e più fini di eccellenti tè verdi costituiscono la base di questa specialità. Le foglie ancora fresche e leggermente umide vengono mescolate fino a sei volte con fiori di gelsomino appena raccolti e intensamente profumati, quindi setacciate e tradizionalmente arrotolate a mano in piccole perle. Con questo processo laborioso, la foglia « racchiude » il delicato aroma di gelsomino e lo rilascia lentamente solo durante l’infusione. La raccolta « due foglie e un germoglio » (two leaves and a bud) si nota chiaramente in tazza: l’infuso è limpido ed elegante, con un tono misterioso color champagne. Un tè verde armonioso e finemente profumato da agricoltura biologica controllata.

DE-ÖKO-060
Agricoltura: Cina