Кубеба целая (хвостатый перец)

Целый перец кубеба, также известный как хвостатый перец, — необычная пряность с перечной остротой и тонкой свежестью.

Небольшие ягоды с характерным хвостиком растения Piper cubeba обладают многогранным ароматом: пряным, слегка горьковатым, немного смолистым и деликатно ментоловым. Свежерастолчённая в ступке или смолотая кубеба хорошо подходит к восточным и североафриканским блюдам, баранине, дичи, тёмным соусам, овощным блюдам, рису, чатни и смесям пряностей.