Si chiama anche
tè bianco. Una foglia di color verde pallido.
Dopo la raccolta la foglia non viene arrotolata o lo viene solo leggermente.
Perciò non si rompe e non fermenta. Resta molto leggero e dolce. Se usate
solo il 50% di foglie in più e lo lasciate in infusione solo per uno o
due minuti, acquista un sapore brioso, ma rimane leggero e dolciastro. Il
tè proviene da Funding. C'è una luce, clima mite marittima con la
costante pioggia leggera. Il tè proviene dal raccolto primaverile. Il
grado di qualità è 6901.
Di coltivazione biologica controllata

DE-ÖKO-060
Agricoltura della Cina