Ein milder grüner Tee mit geringem Koffein-Gehalt. Er schmeckt leicht herb und duftig. Neben Blättern enthält er auch viele Blattstiele und Blattrippen.
Zubereitung: Pro Liter nimmt man etwa 10 g, das sind etwa 5 TL. Zur Temperatur gibt es verschiedene Empfehlungen, die zwischen 50 und 85°C liegen. Der erste Aufguss soll 1 Minute ziehen. Die weiteren bis zu 5 Aufgüsse brauchen nur 30 Sekunden.
Aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-060
Japan Landwirtschaft